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ショートケーキ/パティスリーYOSHI

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重さ:107g
大きさ:直径15cm×6.5cmの1/6
税別価格¥420-

西区西野にあるパティスリーYOSHIさんのショートケーキはひと目でわかる個性派。
分厚い2枚のスポンジに苺クリーム(カット苺入り)がサンドされています。
アンビべも苺入りシロップなので輪郭がくっきりしていますね。
スポンジはさっくりとしていますが口溶けは良いです。
苺クリームも色味通り風味しっかりなので、いちごスイーツが食べたい!という気分の時にぴったり。
ピックに隠れていますがトッピングの苺は丸ごと一粒、ナッペのクリームは中と違い白いクリームで、こちらもとても風味が良いものでした。
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

シャインマスカットのレアチーズタルト/スイートハーツナンポ

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大丸札幌店に会場を移した“今こそ食べよう!北海道フェア”にて、スイートハーツナンポさんの『シャインマスカットのレアチーズタルト』をGet♪
チーズケーキは自分でも作りやすいので普段あまり買わないのですが、こちらは大好きなシャインマスカットが使われているのと土台がクレーム・フランジパーヌのタルトというのが決め手になりました。

シャインマスカットは種無し&皮ごと食べられる青葡萄です。
アレキサンドリアに近い高貴な香りと果汁感が非常に好きでして♥
品種指定で好きな果物を挙げたら五本指に入ります🍇

レアチーズは濃厚ですが舌にまとわりつく油脂感はなく、よくあるレアチーズよりハードなのでマスカットと分離することなく甘さも揃えられていて美味しいです。
タルト部分はしっとりとした内側とサックリ焼けた外側の食感が◎
バニラの香り(モンレニオン系)も良くて期待以上でした!

今回は単体で戴きましたが、ワイン(スパークリングか貴腐)と一緒に頂いたら幸福感が倍増しそうですね🍷
中身が減らないお財布と摂取カロリーを0にできる体があったなら、毎日食べたいくらいの美味しさでした。

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

苺の王様ショート/もりもと

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重さ:148g
大きさ:直径20cm×6.5cmの1/10
税別価格¥600-


本店を千歳市に置くもりもとさんのショートケーキ。
その名に恥じず大きめのケーキで、それに見合った大粒苺が載っています。
ふんわりとしたスポンジ(しっとりはしていない)3枚にカット苺入りクリームが2段。
このケーキの主役は完全に苺です。とにかく甘くてジューシー!
サンドされているクリームが厚めなのも嬉しいですね。

昔は素材がウリのいまいち垢抜けないイメージでしたが、最近はお洒落で大きめという強みが加わった感じですね。
もりもとさんといえば…のハスカップを使ったムースも美味しそうでした。

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

イチゴショート/奏春楼(丸井今井店)

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重さ:148g(うちトレイ3g)
大きさ:7cm×7cm×5cm
税別価格¥410-(税込価格¥442-)


5月25日、丸井今井札幌店にオープンした奏春楼さん(本店は石山通沿いにあります)。
本店のショートケーキは所謂三角ショート型だったと記憶していますが、こちらはボックス型です。

ふわふわのスポンジ3枚にそれぞれ苺と生クリームをサンド。
中の苺は厚めでクリームの口溶けも良く、永遠に食べられそう…
他店より大きめのサイズ感が嬉しいですね♪
トッピングだけでも1.5個の苺を使っており、ケーキ本体の大きさや質を考えると、かなり良心価格だと思います。

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

ガトーフレーズ/ショコラティエ マサール

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重さ:95g
サイズ:直径18cm×5.5cmの1/10
本体価格¥460-(税込価格¥496-)

3枚のスポンジで苺とクリームをサンド、というのは一般的ですが、同店の場合はクリームの層が厚く、スライス苺ではなく1/4カットの苺をサンドしているのが珍しいポイント。
時期もあるかもしれませんが、やや小粒でかなり酸味が強く、しっかりした食感の苺が使われていました。
スポンジはきめが荒いですが柔らかいです。
先っぽの方はちょっと乾いた感じも…。
真っ白いクリームは生クリームの香りとコクがあって、でも舌に残る脂肪感はないので食べやすいですね。
お飲み物は紅茶でも良いですがシャンパーニュが合うと思いました。

ショコラティエマサールさんは札幌市内に3店舗ありますが、パセオ店と三越店は本店で作ったケーキを配送しているのでクオリティに差はありません。
強いて言えば三越店に限定フェアメニューが出ることが多いのと、パセオ店では通年でソフトクリームが食べられます。
あと、本店サロン限定のパフェは芸術品クラスです✨

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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アントワネット

Author:アントワネット
三度の飯よりスウィーツが好き。
ロールケーキに巻かれて果てるのが夢……と言いつつアイスクリームに溺れるのもいいなと思っている。

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