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甘酸っぱいオータムチェリーとさっくさくグラノーラ/札幌の森

甘酸っぱいオータムチェリーとさっくさくグラノーラ/札幌の森1
甘酸っぱいオータムチェリーとさっくさくグラノーラ/札幌の森2

札幌市豊平区の”札幌の森”さんで戴いたクレープその2。
こちらは定番メニュー…ながら、夏はずっと完売状態だったお品です。

チェリーコンフィチュール・グラノーラ・カスタード・ホイップクリームを巻き、他フレーバー同様アイスをトッピング。
アイスはソフトクリームの『バニラカスタード』と同じ味わいです。
メインのチェリーは酸味が利いていてとても美味しいです♪
カスタードやホイップが甘めなのでこの酸味が…好き
クレープと言うとバナナ・チョコ・カスタード…と甘々~なものが多いですが、酸味が入ると引き締まりますね。
グラノーラはそれほど多くありませんがザクザクした食感が好いです。

同店のクレープは中身がたっぷりなので油断するとこぼしてしまいそうですが、ケチケチしてないところが好感度高いです。
それなのにALL¥450-(9のつく日は¥350-・同日のアイスなし¥300-)と良心的。
ひっきりなしに来客がありましたが、美味しくてお得なので納得ですね。

【札幌の森】
http://www.sapporo-no-mori.com/
(Fecebook)
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テーマ : 美味しくて、オススメ!
ジャンル : グルメ

サクッサクのアップルパイ/札幌の森

サクッサクのアップルパイ/札幌の森1
サクッサクのアップルパイ/札幌の森2

札幌市豊平区にあるスイーツ工房”札幌の森”さん。
『ヘーゼルナッツソフトクリーム』を戴いた際にクレープでも新作が出ているのを知り、翌日に再訪しました。
色々迷いつつ、まずは9月からの期間限定『サクッサクのアップルパイ』です。

アップルプレザーブ・パイ生地・カスタード・ホイップクリーム・カラメルソースを巻き、アイスクリームがトッピングされています。
生地は薄くて吸い付くようなタイプ、もっちりですが伸びるわけではなく口どけが良いので食べやすいですね。
アップルプレザーブはごろっと大きいものが入っています。
パイ生地もサクサクしていて◎。
『レモンパイ』の時も思いましたが、クレープにパイ生地の食感が結構合うのと、よくあるコーンフレークのような安っぽさがないので他店でも採用してほしいです。

【札幌の森】
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テーマ : 北海道スイーツ
ジャンル : グルメ

ソフトクリーム ヘーゼルナッツ/札幌の森

ソフトクリーム ヘーゼルナッツ/札幌の森

月寒にある”札幌の森”さんで戴いた週替わりソフトクリーム。
少し前になりますが、この時のフレーバーは『ヘーゼルナッツ』でした。
いつもはメガサイズ(¥500-)にしますが、この日はレギュラーサイズ(¥300-)にしました。

ミルキーブラウンのソフトにヘーゼルナッツの茶色い粒々がが沢山入っています。
独特の風味も甘さもかなり強くてヘーゼルナッツ好きにはたまりません♪
ジェラテリアでもチョコレートと合わせてジャンドゥイヤとして売られることが多いですが、個人的にはヘーゼルナッツ単体の方が好きだったりします。

同店のソフトクリームはベースが濃厚で甘さも強いので、真夏よりも今くらいの時期の方が美味しく感じると思います。
機械の運転コストのためでしょうが、そろそろ終わってしまうというのが勿体ないですね

【札幌の森】
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テーマ : こんなの食べてみた
ジャンル : グルメ

ブルーベリーレアチーズ・レモンパイ/ジェラテリア ジェラボ

ブルーベリーレアチーズ・レモンパイ/ジェラテリア ジェラボ

札幌市豊平区・福住にあるジェラート専門店”ジェラテリア ジェラボ”さん。
この日は軽く1カップだけのつもりだったのですが、先に戴いたフレーバーが美味しかったのと、気になるフレーバーがあったのでおかわりしてしまいました。
今度はケーキっぽいフレーバー2種をセレクトしてみました。

ブルーベリーレアチーズ…クリームチーズのジェラートにブルーベリーソースが混ぜ込まれています。
ソースは濃厚でドライを戻したものでしょうか、時折小粒の果肉が現れます。
定番ながらチーズとの相性は抜群ですね。

レモンパイ…イエローベースのアイスにレモンカードとパイ菓子を練りこんだフレーバー。
レモンカードの所が酸っぱくて濃厚♪
パイは源氏パイで、トッピングされているものの他オーダーを受けて練り込む分もあってサクサクです。
似たもので以前『アップルシナモン』というフレーバーを戴きましたが、個人的にはこちらがより好みでとても気に入りました。

朝夕は冷え込むようになってきて末端冷え性の私はいつも寒がっていますが、アイスは年中無休・むしろ溶けにくい今が食べごろだと思います。

【GELATERIA GELABO】
https://gelateriagelabo.shop/

テーマ : 食べ歩き!
ジャンル : グルメ

赤井川山中牧場ミルク・胡桃のジェラート・淹れたてエスプレッソ/ジェラテリア ジェラボ

赤井川山中牧場ミルク・胡桃のジェラート・淹れたてエスプレッソ/ジェラテリア ジェラボ

札幌市豊平区にある”ジェラテリア ジェラボ”さん。
近年急増したイタリア製マシンを使ったこだわりジェラートのお店の一つです。
夏場はかなり混んでいましたが、そろそろ落ち着いたかと思いふらっとお邪魔してきました。
まずはと戴いたのが(写真左より)赤井川山中牧場ミルク・胡桃のジェラート・淹れたてエスプレッソの3フレーバーです。

赤井川山中牧場ミルク…同店のジェラートの基礎となる主要原料・赤井川村の山中牧場さんの低温殺菌牛乳。
その味わいをストレートに感じられるフレーバーで、北海道産生クリームも高配合なのか乳脂肪分の高さを感じさせます。
まるでソフトクリームのようにふんわり滑らかな舌触りですね。

胡桃のジェラート…ローストしたクルミを用いたフレーバー。
胡桃感がかなり強く、鬼皮の苦味まであります。
私は気に入りましたが人を選びそう(特にお子さんはべーってしそう)ですね。

淹れたてエスプレッソのティラミス…フランス産チーズとお店で淹れたエスプレッソを使用しているとのこと。
エスプレッソを染み込ませたスポンジとココアパウダーが合わせられています。
マスカルポーネっぽい印象は受けなかったのでクリームチーズでしょうか?

食べたいものとフレーバーの相性を考えて選んだのですが、実に地味な絵面になってしまいました

【GELATERIA GELABO】
https://gelateriagelabo.shop/

テーマ : 北海道スイーツ
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アントワネット

Author:アントワネット
三度の飯よりスウィーツが好き。
ロールケーキに巻かれて果てるのが夢……と言いつつアイスクリームに溺れるのもいいなと思っている。

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